Pralinen

ausreichend freie Plätze

HwK Koblenz

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Gebühren

Kurs: 455,00 €

Unterricht

28.04.2026

Dienstag von 8:15 Uhr bis 15:30 Uhr

Vollzeit

Lehrgangsdauer 8 Std. (à 45 Minuten)

Lehrgangsort

St. Elisabeth Str. 2

56073 Koblenz

Raum 1.25

Kontakt

Moritz Michels

Tel. 0261 398-326

moritz.michels--at--hwk-koblenz.de

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Angebotsnummer 6037084-0

Geben Sie Ihrem Pralinengeschäft neue Impulse und nutzen Sie die Chance moderne Techniken und Rezepte für die Pralinenherstellung zu gewinnen. Lassen Sie sich von der deutschen Meisterin der Konditoren inspirieren und holen Sie sich neue Ideen.

Lehrgangsinhalte:

Herstellung innovativer und zeitgemäßer Pralinen unter Einsatz moderner Herstellungsmethoden.

  • Geschminkte Hohlkörperpralinen
  • Schnittpralinen
  • Marzipanpralinen
  • Schokoladenriegel
  • Herstellung von Fruchtgelees
  • Krokantpralinen

Zur Referentin:

Frau Rowena Redwanz ist deutsche Meisterin der Konditoren

Zielgruppe

Dieses Seminar richtet sich an Konditoren, Köche und Bäcker.

Information

Ein Mittagessen ist in der Kursgebühr enthalten.

Dozent

Rowena Redwanz

Anfahrt

Kartenansicht mit Routenplaner

(Externer Service)

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